Tereyağlı poğaça tarifi için gerekli malzemeler;
- 125 gram tereyağı (eritin)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay bardağı süt
- 1 paket kabartma tozu
- 3-4 bardak kadar un
- Beyaz veya lor peynir
- Maydanoz ya da dere otu
- Yumurta sarısı, susam, çörek otu
Tereyağlı Poğaça Tarifi
Tereyağlı poğaça tarifi için 125 gram, oda sıcaklığı kıvamında bulunan tereyağınızı derin bir kaba alın. Sonrasında 2 adet yumurta alın. Ve kabın içine kırın. Bir tanesinin sarısını sonra kullanmak üzere ayırın. Sonrasında peşine 1 çay bardağı sıvı yağı ekleyin. Sonrasında sırayla 1 tatlı kaşığı toz şeker, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 paket kabartma tozu, 1 çay bardağı süt ekleyin. Son olarak 3-4 bardak unu yavaş yavaş ekleyin. Elinize yapışmayana kadar yoğurmaya başlayın.
Poğaçanın içine koymak için beyaz peynir alın ve ufalayın. İsterseniz lor peyniri ya da kaşar kullanabilirsiniz. Daha sonrasında hamurunuzda ceviz büyüklüğünden biraz fazla parçalar kopararak elinizde açın. Hazırladığınız harcı ekleyip, hamurun kenarlarını ortadan birleştirip, kapatın.
Fırın tepsinize yağlı kağıt serin ve hazırladığınız poğaçaları üstüne dizin. Ayırdığınız yumurta sarısını poğaçalarınızın üstüne sürmeye başlayın. Özellikle bu kısımda poğaçalarınızın üstüne susam, çörek otu serpiştirin. Ancak çörek otunu fazla kullanmamaya dikkat edin. Tadını acılaştırabilir. Dolayısıyla tereyağlı poğaça tarifi için fazla çörek otu kullanımı tarifin tadını bozabilmektedir.
Önceden hazırladığınız 180 derece fırına verin. Ve kontrol ederek 25 dakika kadar tutun. Tereyağlı poğaçalarınızı fırından çıkardıktan sonra 2-3 dakika dinlendirin. Bu poğaça tarifiyle birlikte minimum 15 poğaça hazırlayabileceksinizdir.
Tereyağlı Poğaça Ne Kadar Sürede Hazırlanır?
Tüm bu işlemler için ortalama 50 dakika gerekmektedir. Tüm hazırlık ve pişirme aşamasıyla birlikte gereken süre bu şekildedir. Dolayısıyla en lezzetli tereyağlı poğaçalarınızı tarifimizle birlikte yapabileceksiniz. Dostlarınızla, ailenizle birlikte eğlenceli çay sohbetlerinizi oluşturabileceksiniz. Tariflerimizle ilgili daha fazla içerik okumak için blog sayfamızı ziyaret edin. Süt ve süt ürünlerinin faydalarını anlattığımız yazılarımıza da ulaşabilirsiniz. Lezzetli tarifleri blog sayfamızı ziyaret ederek keşfedebilirsiniz.