Doğal içerikli tereyağı bulmak son zamanlarda oldukça zor. Fakat yine de hakiki tereyağı etiketi ile satılan birçok ürün mevcut. Ancak içeriğinde ne yazık ki zararlı olan katkı maddelerine rastlayabiliriz. Tereyağı satın alırken nelere dikkat edilmeli konusunda emin olmak için ise basit testler yapmak mümkün.
Arslan Tereyağı hammaddesi süt yağıdır. Yüksek miktarda antioksidan içeren Arslan Tereyağı içeriğinde zengin vitaminler (A1, B1, B2, C) vardır. Ayrıca yeterli miktarda kalsiyum, fosfor, demir ve çeşitlerine sahiptir. Dolaysıyla Arslan Tereyağı, sütün içeriğinde bulunan proteinleri de içeriyor. Bu yüzden gereken miktarda Arslan tereyağı tüketen kişi, ihtiyacı olan proteinlerini Arslan Tereyağın ile sağlamış oluyor.
Hakiki Tereyağı Satın Alırken Nelere Dikkat Edilmeli ?
Tereyağın Rengine Dikkat Edin:
Hakiki tereyağının iki renk olma ihtimali vardır. Hafif sarı ve beyaz. Bu renkler ise sütü alınan hayvanın beslenme durumuna göre değişkenlik gösterir. Yeşil renkte (yani canlı) besinler tüketen hayvandan çıkan tereyağı rengi sarıya daha yakın, kurumuş tahıl sapı veya saman ile beslemiş hayvanlarda iseyağın rengi beyaza daha yakın olmaktadır.
Ek olarak tereyağını eritip tabağa akan kısımların rengine dikkat edin. Eğer erimiş kısımların rengi erimemiş tereyağının renginden daha koyuysa içinde gıda boyası vardır. Tavada erittiğiniz hakiki tereyağının göz göz olması ve köpürmesi gerekir. Tereyağının köpürmesinin nedeni ise içinde bulunan suyun yoğunluk farkından dolayı dışarı çıkmasıdır.
Kokusuna Dikkat Edin:
Türkiye’de yayık ayranından ortaya çıkan tuzlu tereyağı, ağır kokulu, tuzlu ve ekşimsi bir tada sahiptir.
Sıcaklık Testi:
Hakiki tereyağı oda sıcaklığında erimez yalnızca yumuşar. Ancak oda sıcaklığında bıraktığınız tereyağı su salarak sıvı şekilde eriyorsa hakiki tereyağı değildir.
1940’tan bu yana doğallıktan şaşmayan Arslan Süt Mamulleri hakiki tereyağı ile beslenmenizde önemli bir role sahip. Katkısı maddesi içermeyen ve Arslan fabrikalarında geleneksel yollarla üretilen Arslan Tereyağı doğal süt yağı yönünden oldukça zengin.
1940 yılından bugüne kadar ilk tadını taşıyan Arslan tereyağı ile hem damak zevkinizi doruklara çıkaracaksınız hem de sağlığınızı güzel bir boyuta taşıyacaksınız.
Ayrıca Arslan Tereyağı faydalarına buradan göz atabilirsiniz.
Evde kendi tereyağınızı yapmak isterseniz ‘Tereyağı Nasıl Yapılır’ içeriğine bekleriz.
