Türk mutfağının ayrılmaz parçalarından biridir salata. Özellikle yemeklerin yanında tüketilmesiyle mideyi rahatlatır, hazmı kolaylaştırır. Dolayısıyla mide dostudur. Salatanın birçok çeşidi vardır. Etli yemeklerin yanında ayrı, sebzeli yemeklerin yanında kullanılacak salata çeşitleri vardır. Yemeklerinizin türüne göre salatalarınızı hazırlayabilirsiniz. Şimdi lezzetli ve içinizi ferahlatacak yoğurtlu havuçlu salata tarifini veriyoruz.
Havuçlu salata için gereken malzemeler;
- 2 adet havuç (küçük boy olmasın)
- 2 diş sarımsak (tercihinize bağlı)
- 5 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 dal dereotu
- 9-10 yaprak taze nane yaprağı (küçük yaprakları kullanın)
- Tuz
- Pul biber
Yoğurtlu Havuç Salatası Tarifi Nasıl Hazırlanır?
Hazırlaması oldukça basit ve yemeklerinizin yanına muhteşem uyumuyla, en sevdiğiniz öğünlerin ayrılmaz parçası olacaktır yoğurtlu havuçlu salata.
- İşe havuçlarınızın kabuklarını soyarak başlayın.
- Soyduğunuz havuçları iyice yıkayın ve rendeleyin.
- Rendelenmiş havuçlarınız için bir tava alın ve altını ısıtın.
- Tavanın içine yarım yemek kaşığı zeytinyağı dökün. (Daha sonra sos olarak kullanacağınız zeytinyağı ile fazla gelir diyorsanız 1-2 çay bardağı su ekleyerek havuçlarınızı güzelce haşlayıp yumuşatabilirsiniz.)
- Havuçlar iyice yumuşayana kadar tavada karıştırılmalıdır.
- Daha sonrasında yoğurdunuzu bir kaba alın ve iyice çırpın.
- Pişen havuçlarınızı sunum kabına alın ve tuz ekleyerek karıştırın.
- Daha sonrasında çırptığınız yoğurda dövdüğün sarımsakları ekleyin iyice çırpın ve havuca ekleyin.
- Son olarak hazırladığınız salatanın üstüne sos olsun diye, pul biber serpiştirin, 1 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirin.
Havuç Yoğurtlu Salata Yanında Ne İyi Gider?
Hazırlanışı kısmını anlattığımız bu salatanın özellikle soğuk servisi içleri ferahlatır. Dolayısıyla sıcak yemeklerinizin yanında tüketmenizi tavsiye ederiz. Özellikle taze fasulye ve pilavlı menülerin en iyi dostudur.
Havuçlu salata için yanına tüketmenizi tavsiye ettiklerimiz;
- Taze fasulye
- Erişteli bulgur pilavı
- Kuru Fasulye
- Erişteli Pirinç Pilavı
- Soslu makarna
- Tavuk kızartması
Aslında bu çeşitleri damak zevkinize göre belirleyebilirsiniz ve çeşitlendirebilirsiniz. Dolayısıyla her öğününüzün yanına rahatlıkla gider. Özellikle havuçlu yoğurtlu salatanın en sevilen özelliği de bu. Hemen hemen her şeyle mükemmel uyumu. Aile yemeklerinin hatırlarınızda yer edinmesi ve lezzetiyle bu anıların hatırlanabilirliğini sağlaması için tarifimizi sizlerle paylaştık. En güzel yoğurtlu havuç salatasının tadını biliyor olanlarınız için lezzeti yeniden keşfetmelerini istiyoruz. Daha fazla içeriğe ulaşmak için blog sayfamıza göz gezdirebilirsiniz.