Doğal tereyağının faydaları oldukça fazladır. dünya mutfağında kullanılan en önemli yağlardan bir tanesidir. Gerçek tereyağının doğru tüketildiğinde sağlığa faydaları oldukça fazladır. Sütün içerisindeki yağın ayrıştırılması ile elde edilen tereyağı, içerisinde 400’den fazla farklı yağ asidi barındırmaktadır. Ayrıca yağda çözünen vitaminlere de sahip ürünlerden bir taneleridir.
Bu bağlamda genele baktığımızda inek sütünden üretilen tereyağı diğer süt üreten hayvanlarında sütlerinden yapılabilmektedir. Farklı renklere sahip olabilen tereyağının en sağlıklısı ise sarı renge sahip olan tereyağlardır. Sütü veren hayvanın doğal ve yeşil ot yediği dönemlerden kaynaklı olarak tereyağının rengi sarı olmaktadır. Tahıllar ile beslenen hayvanlardan elde edilen tereyağı ise beyaz renkte olmaktadır. Yemeklere kattığı lezzet açısından oldukça verim aldığımız tereyağının faydalarını belli başlıklar altıda bahsedelim;
Vitamin Kaynağı
Doğal yani otla beslenmiş hayvanlardan elde edilen tereyağının A vitamini bakımından çok daha zengindir. A vitamini dişler, iskelet sistemi, yumuşak dokuların üretimi ve desteklenmesinde büyük rol oynar ancak buna ek olarak cilt ve mukus hücreleri hususunda da etkilidir.
Enerji Verir
Kısa ve orta zincirli trigliseritler tereyağında bol bulunurlar ve bunlar bağışıklık sistemine destek olurken, metabolizmayı da hızlandırarak enerji oluşturur. Doğal tereyağının faydaları arasında en olumlu maddelerden bir tanesidir.
Kolesterol Bakımından Zengin
Kolesterol aslında vücudumuzdaki organlar tarafından ihtiyaç duyulan maddelerden birisidir. Sağlıklı bir yaşam için vücudun kolesterole de ihtiyacı vardır. Düşük kolesterolün kanser, depresyon ve anksiyete gibi bazı ciddi sağlık problemleri yarattığı bile bilinmektedir.
Kanser Karşıtı
1999 yılında yapılan bir çalışmada, doğal tereyağında klasik tereyağına nazaran çok daha fazla linoleik asit bulunduğu gözlenmiştir. Bu nedenle bu ürün kansere karşı çok daha yüksek bir fayda sağlamaktadır.
Araşidik Asit Kaynağı
Tereyağı araşidik asit bakımında oldukça zengin bir gıdadır. Bu asidin vücudu faydası ise bağışıklık sistemini çalıştırarak metabolizmayı oldukça hızlandırır.
Gerçek ve katkısız tereyağı azı karar çoğu zarar ilkesine uygun olarak tüketilmelidir. vücudumuz için faydalı, vitamin ve mineral bakımından zengin ve mutfakların olmazsa olmaz lezzetidir.
Manda Yoğurdunun Faydaları Nelerdir? Başlıklı içeriğimizi okumak için buraya tıklayınız!
